Chefkok
Chefkok
Salaris volgens CAO-schaal
Vaste loonschaal met jaarlijkse periodieken
Word de drijvende kracht achter de keuken van Paresto
Ben jij een enthousiaste Chef-Kok met een hart voor hospitality? Paresto, de interne cateraar van Defensie, zoekt een vakman of vakvrouw die begrijpt dat goede voeding essentieel is voor de inzetbaarheid van onze collega's. Als chef-kok op onze locatie in Dongen speel je een cruciale rol in het verzorgen van maaltijden voor zowel medewerkers als militairen in het veld.
Wat ga je doen?
- Verantwoordelijk voor de uitvoering van het ontbijt, de lunch- en menucyclus.
- Aansturen en coachen van het keukenteam.
- Verzorgen van catering bij events en partijen.
- Bereiden van opvoermaaltijden voor militairen in het veld.
- Toezien op HACCP-richtlijnen, werkmethoden en voorraadbeheer.
- Administratieve taken en nauwe samenwerking met de menuontwikkelaar.
Wat vragen wij?
- Een afgeronde MBO-opleiding tot zelfstandig werkend kok (niveau 3).
- Enkele jaren relevante werkervaring in een soortgelijke rol.
- Een proactieve, flexibele en integere werkhouding.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal.
- Leidinggevende capaciteiten en een klantgerichte instelling.
Wat bieden wij?
Bij Defensie werk je in de horeca, maar dan met reguliere werktijden en uitstekende arbeidsvoorwaarden. Je krijgt de kans om bij te dragen aan een maatschappelijk relevante organisatie in een divers en trots team.
Solliciteer direct via de officiële website van Defensie en bouw mee aan een sterke organisatie!
Belangrijkste verantwoordelijkheden
Uitvoering geven aan ontbijt en de lunch- en menucyclus
Draaien van partijen en evenementen
Verzorgen van opvoermaaltijden voor militairen in het veld
Coachend leidinggeven aan het keukenteam
Controle houden op werkmethoden en voorschriften
Administratieve- en magazijn werkzaamheden
Schoonmaakwerkzaamheden volgens HACCP regels
Vereisten
Enkele jaren ervaring als zelfstandig kok, souschef of chef-kok
MBO kok zelfstandig werkend, niveau 3
Flexibel, integer en klantgericht
Goede beheersing van de Nederlandse taal
Secundaire arbeidsvoorwaarden
- Extra beloning (bijv. 13e maand, vaste eindejaarsuitkering)
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Over Rijksoverheid
De Rijksoverheid vormt het hart van het nationale bestuur van Nederland. Het is de overkoepelende organisatie van ministeries die wet‑ en regelgeving ontwikkelen en uitvoeren rond zaken zoals infrastructuur, economie, onderwijs, sociale zekerheid, en openbare veiligheid. De Rijksoverheid werkt aan maatschappelijke uitdagingen van groot belang voor iedereen in Nederland.
Werken bij de Rijksoverheid betekent bijdragen aan beleid dat de samenleving vormgeeft en verbetert – van milieu en economie tot cultuur en digitale transformatie. Je werkt samen met collega’s in een breed spectrum aan disciplines om impact te hebben op het leven van miljoenen mensen, met veel mogelijkheden voor ontwikkeling en maatschappelijke betrokkenheid.