Restaurant kok

Werken als Restaurant kok bij Amsterdam UMC

Wil jij jouw passie voor gezond eten inzetten als kok in ons personeelsrestaurant en zo je steentje bijdragen aan een gezond voedingsaanbod? Als restaurant kok bij Amsterdam UMC voorzie je onze medewerkers en bezoekers van de beste lunches. Je werkt in een modern personeelsrestaurant met dagelijks meer dan 1000 bezoekers en een open, creatieve keuken. Je hebt direct contact met gasten in onze verkoopcounters en ontwikkelt daarnaast recepten en prijscalculaties.

Wat ga je doen?

• Bereiden van (dieet)maaltijden en componenten volgens vastgesteld voedingsconcept (70% vegetarisch).
• Zelfstandig menu's uitwerken en calculaties maken in Word en Excel.
• Onderhouden van direct gastencontact in een drukke, dynamische omgeving.
• Toepassen van HACCP-normen en allergenenkennis.

Wat neem je mee?

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal 3 jaar werkervaring als zelfstandig werkend kok.
• Uitstekende kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Wat bieden wij jou?

• Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling.
• Een brutosalaris tot €3.636 op basis van een fulltime dienstverband.
• Uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een eindejaarsuitkering, pensioenregeling via het ABP en ruime vakantiedagen.

Solliciteer direct via de knop hieronder en draag bij aan gezonde en verantwoorde voeding binnen de zorg!

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden van gezonde lunches en maaltijden

• Uitwerken van menu's en maken van prijscalculaties

• Contact onderhouden met gasten in het personeelsrestaurant

• Toepassen van HACCP-richtlijnen en allergenenbeleid

Vereisten

• Afgeronde koksopleiding

• Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok

• Kennis van HACCP en voedselveiligheid

• Ervaring met Word en Excel voor calculaties

Secundaire arbeidsvoorwaarden

• Extra beloning (bijv. 13e maand, vaste eindejaarsuitkering)
• Pensioen
• Reiskostenvergoeding