Culinair Adviseur

Werken als Culinair Adviseur bij UMC Utrecht

Als culinair adviseur ontwikkel en verbeter je het voedingsaanbod binnen het UMC Utrecht. Je volgt ontwikkelingen op het gebied van voeding, gastronomie en zorg en vertaalt deze naar beleid, nieuwe werkwijzen en concrete toepassingen binnen de keuken en de zorg.

Wat ga je doen?

Je functie is vooral adviserend en coachend. Je brengt culinaire kennis over, geeft workshops en helpt teams om nieuwe ideeën in de praktijk te brengen.

• Ontwikkelen en verbeteren van menu’s en voedingsconcepten.
• Adviseren van keuken- en zorgcollega’s over passende voeding, duurzame voeding en de eiwittransitie.
• Onderhouden van externe contacten en netwerken.
• Samenwerken met diëtetiek en logopedie rond dieetvoeding, allergenen en IDDSI.

Wat neem je mee?

• Hbo werk- en denkniveau.
• Ruime ervaring binnen professionele horeca, catering, zorg of een andere grootschalige voedingsomgeving.
• Ervaring met adviseren, coachen en het overbrengen van kennis.
• Kennis van dieetvoeding, allergenen en voedselveiligheid.

Arbeidsvoorwaarden

• Een salaris tussen de € 3.550 en € 4.722 bruto per maand.
• Eindejaarsuitkering van 8,3% en vakantietoeslag van 8%.
• Gunstige pensioenregeling bij ABP.
• Goede reiskostenvergoeding.

Solliciteer direct via de knop hieronder en draag bij aan de gezondheid en het welzijn van onze patiënten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ontwikkelen en verbeteren van menu’s en voedingsconcepten

• Adviseren van keuken- en zorgcollega’s over passende voeding

• Begeleiden van ontwikkelingen zoals voeding op maat en de eiwittransitie

• Onderhouden van externe contacten en netwerken

• Geven van workshops en overbrengen van culinaire kennis

Vereisten

• Hbo werk- en denkniveau

• Ruime ervaring binnen professionele horeca, catering of zorg

• Ervaring met menu- of conceptontwikkeling

• Ervaring met adviseren en coachen

• Kennis van dieetvoeding, allergenen en voedselveiligheid

Secundaire arbeidsvoorwaarden

• Extra beloning (bijv. 13e maand, vaste eindejaarsuitkering)
• Pensioen
• Reiskostenvergoeding